网友解答:
大家好,我是生活领域创作者小玉石,很高心回答这个问题。
我的祖籍在安徽,记忆里,小时候曾经跟母亲一起去亲戚家吃酒席。那是八十年代中期吧,我才四五岁的时候,母亲还抱着我。农村的婚宴酒席都搭着棚子,露天的那种,桌子都是从邻居家借来的。
印象最深的就是家乡的婚宴必备菜,八大块,有点像红烧肉的做法,但不是红烧肉。还有就是家家户户都会做的滑肉汤。现在听说阜阳最流行是的还有地锅鸡,粉汤,离开家乡很久了,不知道我回答的对不对?
欢迎安徽阜阳的朋友们继续留言补充。
网友解答:感谢邀请
我想各个地方都有许多好吃的特色菜吧,我家在四川,小时候生活条件不好,吃肉成为了打牙祭,一个月吃两次肉,妈妈都会炒回锅肉,而且每次都要买很肥的,把油熬出来,后面又可以吃猪油,现在身在外地的我格外想念妈妈的炒的回锅肉,那是家的味道!
回锅肉是四川家喻户晓的一道菜,几乎每个家庭都会做,而且每个人做的回锅肉都不一样,这也是巴蜀第一菜!
每次吃酒席,我们农村都会请乡下的厨师到家里面办坝坝席,我们这里叫吃九大碗,以前办席桌上整的是九个大碗装菜的,不像现在菜品多种多样,我最喜欢吃的还是夹沙肉,下面是甜糯米饭,特别好吃!
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