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珐琅锅为什么不建议买（珐琅铸铁锅的优缺点）

实习编辑 • 2023-11-17 11:57:33 • 新闻资讯 • 阅读 3

随着生活品质的提升，很多人开始慢慢用上了珐琅锅，作为一款颜值功能兼备的铸铁锅，大多数人对它并不了解，花了几百块买一个平时并不常用的锅到底值不值？

珐琅锅同样和其它锅一样并不十全十美，它有自己的优势和特色，当然也存在一定的短板和不足。

珐琅锅的优点：

时尚美观

珐琅锅为什么不建议买（珐琅铸铁锅的优缺点）

铸铁锅附着了珐琅层，既有铸铁锅的实用，又有珐琅的时尚美观，珐琅锅是锅具当中最漂亮的锅甚至没有之一。

保温效果好

珐琅锅导热快、受热均匀、保温效果非常出色，炖食材只需要小火就能让它持续煮沸。

3.全能锅具

珐琅锅不仅仅能炖菜而且煎炒焖煮样样俱全，甚至大冬天可以用来煮火锅，其聚热保温特点小火也能让火锅持续沸腾，非常省电省燃料。

4.烹饪美味

珐琅锅具备砂锅的特点，细火慢炖锁住原味，珐琅锅炖出来的食材入味酥烂，色香味十足。

清洗方便

珐琅锅表面像玻璃一样的光滑，炖煮食材能做到不粘锅，烹饪后清理简单不费事。

珐琅锅缺点：

整体分量太重

珐琅锅锅体是灰口铁熔化用模型浇铸制成的，它厚重扎实，一个珐琅锅至少达到三五公斤以上，大一点的甚至超过5公斤，在使用和打理上比较费力。

2.无法判断锅内情况

珐琅锅小火慢炖受热均匀，在炖煮中始终保持着安静的状态，在炖煮过程中不知道里面食材和水分的情况。

3.损坏令人心疼

锅毕竟是消耗品，个人的使用习惯决定着它的寿命长短。一款颜值高超珐琅锅出现磨损、生锈、发黄、烧黑等情况都会令人心疼不已。

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