吃太咸容易长胖。高盐饮食能促进胰岛素分泌，过量胰岛素会让人体认为目前糖分储备不足而继续储备糖分，多余糖分会被身体转化为脂肪储存起来。盐还会刺激大脑中多巴胺的分泌，让人心情愉悦忍不住越吃越多，从而容易长胖。
日常如何做到健康饮食？采用合理的烹调加工方法合理的烹调加工方法，能减少营养素的损失。如果烹调加工方法不合理，食物中的营养素就会缺乏，不能被人体利用，同样可以造成营养缺乏。食物烹调加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性质，提高食品的消化率及对食物进行消毒。在达到上述目的的基础上，应尽量减少营养素的损失，即为合理烹调。食物感官形状良好并且多样化食物的色、香、味、外形等感官性状，可对人体条件产生刺激因素，形成条件反射，并决定食物中枢的兴奋或抑制过程，故应该要求饭菜色彩调和，香气扑鼻，滋味鲜美，同时也应不断调换食物品种和烹调方法，尽量做到多样化。这样就可以保持大脑皮质的适度兴奋，促进食欲，有利于食物的消化和吸收。要有合理的膳食制度合理安排一日的餐次及两餐之间的间隔和每餐的数量、质量，不仅可以使进餐与日常生活制度和生理状况相适应，也可使进餐与消化吸收过程协调一致。膳食制度安排得适当，可以提高劳动和工作效率。按照我国人民的生活习惯，正常情况下，一般每日三餐比较合理，两餐的问隔以4~6小时为宜。各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况，较适宜的分配为：早餐占全天总热能的25%~30%，午餐占全天总热能的40%，晚餐占全天总热能的30%~35%。
