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活螃蟹直接冷冻保存可以吗

活螃蟹直接冷冻保存能吗

活螃蟹可以直接冷冻保存。低温环境会抑制螃蟹内细菌活性以及蛋白质降解的速度。螃蟹的营养和口感可以最大程度得到保留。但是冷冻保存活螃蟹需要注意好方法和保存时间。避免影响螃蟹的口感和营养。