草莓是春季的水果，具体是在二月份到五月份之间，这属于一般常见的草莓成熟时间，由于现在草莓都是温室大棚栽培的，所以成熟的时间被提到了每年的十二月份到第二年的三月份之间。
冬季上市的草莓一般都是大棚内种植的草莓，这样的草莓大多数在十一月的下旬开始采摘，一直可以持续到来年的五月份。一般来说，草莓每年只结一次果，结果期在三个月左右。
夏季上市的草莓可以通过传统的露天栽种，上市时间是六七月份，不过从实际情况来看，大部分的草莓都是大棚草莓，几乎是没有露天栽种的了。
大棚草莓相对于露天的来说，更加高产，个头也更大，只是口感会比普通栽培的草莓口感要差很多。
草莓喜温凉的气候，草莓根系生长温度在五度到三十度左右，因为是喜光植物，有比较强的耐荫性。草莓适合生长在肥沃、疏松中性或者是微酸的土壤中，沙土勤灌水，也是可以种植草莓的。
另外，草莓在种植的时候，需要比较多的肥料。
