可乐和味精能一起吃。生活中，我们吃的饭里就有味精，而我们平常吃饭喝可乐也是没有什么大问题的。值得注意的是，可乐和味精最好不要单独一起吃，可乐中含有一定量的咖啡因，它和味精中的麸胺酸反应出一种神经传送物质，会导致人心悸、心跳加速，所以不建议一起吃。
众所周知，味精是不能多吃的。吃多了味精会让人体抵抗力降低，减少人体对维生素的吸收，并且对人体的中枢神经、骨骼、骨髓产生一定的破坏。
食用味精过多之后，人体各种神经功能会处于抑制状态，还会出现眩晕、头痛、嗜睡等症状。
当食用味精过多后，超过人体的代谢能力，血液中的谷氨酸含量会增多，这样就会限制人体对钙还有镁等物质的利用。
婴儿和处于哺乳期的母亲应该少量食用味精。味精中含有谷氨酸钠，这种物质会让婴儿血中的锌转变为谷氨酸锌，会随着尿排出，造成孩子缺锌，还会引起味觉功能下降、食欲降低、影响孩子的智力发育和生长发育。
此外，味精食用过多还会造成头痛、肌肉痉挛等现象。
