1、首先，要将小虾米用清水洗净。
本篇文章给大家谈谈油炸小虾米的做法大全，以及醉虾的做法和调料视频、炸小虾米最简单的做法窍门 五个步骤炸出美味小虾米、炒小虾米的做法等知识内容，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。
.jpg)
3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与面粉的比例最少也要是1:1。
4、锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来都粘一块了。
5、由于虾很小，炸三分钟差不多就行了，捞出后升高油温再复炸一次就好了。
