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大碗花菜

实习编辑 • 2023-11-26 19:48:11 • 用户投稿 • 阅读 3
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

菜花：适量;五花肉:适量;姜：适量;大蒜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;鸡精：少许;生抽：适量;孜然：少许;陈醋：少许;辣椒酱：适量;

大碗花菜的做法

大碗花菜

花菜用刀削成小朵，如果能有手掰成小朵更好，用水洗净后控干。五花肉洗净切成薄片，姜切片，大蒜拍碎备用

热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒

待肉片煸炒出金黄，油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香

下入控干水分的花菜，大火翻炒

翻炒一会后，再下入两勺辣椒酱，继续翻炒均匀

沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋，并加入适量的盐调味，翻炒均匀

再加入少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮

待锅中水分快要收干时开锅，加入适量的孜然粉提味，再加入鸡精，翻炒均匀后即可

原文标题：大碗花菜，如若转载，请注明出处：https://www.saibowen.com/tougao/15698.html
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