惊蛰吃梨是一种寓食于节的民俗传承。传说先祖贩梨创业,历经艰辛,吃梨寓意不忘先祖。另外,梨和犁同音,在惊蛰日吃梨,意为与害虫别离。民谚里还有惊蛰吃了梨,一年都精神的说法。
春回大地,气候干燥,生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以特别适合在这个季节食用。惊蛰北方有吃梨的习俗,关于惊蛰吃梨习俗,其实是出自于一个故事,由于吃梨的起源无从追溯,所以人们将这个惊蛰吃梨的典故当做是惊蛰梨的一个起源。
古时候闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人(今山西长治),明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久在祁县城定居下来。
雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰,你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业。渠百川走西口经商致富,光宗耀祖。后来走西口者也仿效吃梨,多有离家创业之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有努力荣祖之念。
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