素菜菜谱大全家常菜
西兰花炒胡萝卜
材料:花椰菜500克,胡萝卜100克,大蒜3瓣,盐1匙,鸡精少量。
实践:
1、准备配料,西兰花切成小块,胡萝卜片放在一边;
2、水青花菜和胡萝卜(3-4分钟);备用(半打盐水)。
3、火锅油、蒜香香;
4,把西兰花倒在花椰菜里,用半勺盐炒胡萝卜。
5、均匀搅拌盐,在锅中加入少许鸡精。
荷塘小炒主要成份:胡萝卜、荷兰、莲藕、**耳
辅助成分:植物油、盐、鸡精。
详细步骤:
1。胡萝卜洗净切成薄片备用
2。将豆子洗净,取出筋,掰成几段,剥藕洗净,切丝。
三。锅水煮沸,加盐,油
4。依次订购莲藕、auriculariaauricula、豌豆和胡萝卜。
倾倒5。将油放入锅中,将所有原料倒入锅中。搅拌均匀。
6。加盐,鸡精,炒匀
炒合菜主要成份:韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干菊花、干草本。
辅料:油、盐、鸡精、糖
详细步骤:
1。用冷水浸泡黄花菜,去根,清洗豆芽。
2。把韭菜洗净,切成切片,切成薄片。
三。鸡蛋中加入盐和白胡椒,搅拌均匀。
4。把油倒在平底锅里,在锅里煎鸡蛋。
5。再开始烹调,倒入油,炒干的药草,并把它们倒入黄花菜。
6。熄火,加入绿豆芽、盐、糖、鸡精,炒匀。
7。放入韭菜段,炒匀,熄火。
8。最后倒入煎蛋均匀炒
地三鲜成分:
一个土豆,一个青椒,一个茄子,一汤匙,一点盐,一点糖,和适量的水。
实践:
1、土豆、茄子削皮滚刀块、青椒切滚刀块。
2、放入锅内多油70%热,分别将蔬菜三种油、土豆和茄子煎约两至三分钟捞出,青椒油后立即捞出。
3、放入锅中少量油,放入葱、蒜片爆香,将三种蔬菜放入锅中,加入生豆腐、糖、盐炒匀,加入汤火一分钟。
4、浸湿的淀粉淀粉变稠。
秋葵炒蛋主要成分:秋葵、鸡蛋
辅料:食用油、盐、大蒜、酱油、生料。
详细步骤:
1。清洁秋葵,浸泡在盐水中一段时间。
2、让浸泡过的秋葵进入切圆,清洗大蒜,切粒。
三。打碎鸡蛋,加入一些生粉和盐,均匀搅拌。
4。将油倒入锅中,将鸡蛋液放入锅中,迅速撒鸡蛋,煮熟后再食用。
5、加入大蒜炒至秋葵准备好。
6。倾点酱油、盐炒炒均匀口味
辣炒什锦藕丁材料
莲藕1份,火腿100克,辣椒1条,红辣椒1条,豆腐4条,黑豆酱30毫升,酱油15毫升,盐3克。
1。取出青椒,取出种子,切成丁,切火腿,切干豆腐,剥藕。
2,煎锅加热后,将油倒入油中。当油7变热时,将豆腐倒入火中炒1分钟,直到豆腐略微变黄。倒入莲藕炒2分钟
3,移至老**辣椒酱,均匀搅拌酱油和盐,倒入火腿和青椒,再炒1分钟。
素炒平菇主要材料:
蚝蘑
辅助材料:
葱、姜、蒜、盐、味精等。
实践:
1,将平菇折叠成2cm长的条状物,将开水洗净(或用热水烫伤)。
2、葱、姜切丝、蒜切。
三。锅中油热时,将洋葱和蒋强国加入香菇炒约3-5分钟。然后把大蒜倒入蒜茸中炒蒜,直到调味汁准备好。
榄菜荷兰豆材料科学:
300克嫩豌豆,1茶匙橄榄菜,两勺油,少许盐和大蒜。
实践:
1、嫩豌豆撕下老筋膜,洗净,蒜头切碎切碎,准备使用;
2,将油放入平底锅中加热,闻蒜味,然后将豌豆倒入平底锅,炒至豌豆软。
三。当豆稍软时,加入少许盐和一匙橄榄菜。炒炒。
香辣豆腐材料:
500克豆腐,200克大蒜,10大蒜,3辣椒,1汤匙豆酱,30克植物油,一点鸡精,10克水粉,和一点芝麻油。
实践:
1、准备原料、豆腐、蒜苗、一汤匙豆酱、几片蒜片和几片干辣椒。
2。把豆腐切成小块,把蒜切成小块,切成蒜末,把干辣椒切成小段。
三。在平底锅中加入基础油。在豆酱中加入豆油酱。小火煸炒,炒红油,加入蒜粉。
4。在锅中加入汤或热水。
5。把豆腐放在锅里,轻轻摇晃锅子。
6。豆腐快熟后,把蒜苗放进锅里,把火加热几十秒钟。
7,从锅里拿出一点鸡精,然后加入水和淀粉,轻轻翻转,熄火,倒一点芝麻油,然后把碗放在锅里。
素食干煸四季豆材料:
绿豆350克,干辣椒6个,大蒜2个,酱油10毫升,鸡精3克,食盐5克,植物油20克。
实践:
1、清洗豆角,取出两端的旧腱,取两段。
2、辣椒切成小块,蒜茸切碎,锅里倒入植物油,比平时炒好,烧热豆角后,炒到皮肤上,并在四季豆后捞出好豆。
三。将油放在平底锅里,加入蒜茸和干辣椒,倒入酱油,炒盐和鸡精,炒匀。
干煸菜花配料:花椰菜,素食肉末,干辣椒和青椒。
调味料:酱油,醋,植物油,洋葱,生姜,大蒜,胡椒粉,盐。
实践:
花椰菜破成小花,把它洗干净了。青椒切丝,红辣椒切段。
将锅中的油加热,先将香椒炒熟,再将红椒、洋葱、姜、蒜炒匀。
然后放入肉中,炒至变色,加入酱油,然后把花椰菜放入锅中,用火煸炒,直到花椰菜炒熟,在此期间放入一些生酱油,最不可缺少的醋,不加醋这道菜就不尝了。
最后,在调味料中加盐,放些青椒,使菜肴看起来不错。绝对美味的菜肴。肉也很好吃。
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