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开水煮鸡蛋几分钟(开水煮鸡蛋几分钟最好)

实习编辑 • 2024-02-03 08:15:03 • 常见问答 • 阅读 3

煮鸡蛋是日常生活中最常吃的食材，而且其营养丰富，脂肪含量低，深受健身人士的喜爱。很多人为了快速煮鸡蛋还会用开水来煮，那么开水煮鸡蛋几分钟熟呢？

开水煮鸡蛋几分钟熟

本篇文章给大家谈谈开水煮鸡蛋几分钟，以及开水煮鸡蛋的注意事项、开水煮鸡蛋几分钟熟、沸水下锅的鸡蛋煮几分钟等知识内容，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1、开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。

开水煮鸡蛋几分钟(开水煮鸡蛋几分钟最好)

2、如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。

3、要注意到是鸡蛋在沸水中煮的时间超过10分钟的话，那么内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。

开水煮鸡蛋要多少分钟?

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