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初学者用烤箱做面包（新手！也可以完成的三种形状的面包制作）

实习编辑 • 2023-11-12 20:14:55 • 常见问答 • 阅读 3
核心提示：初学者用烤箱做面包（新手！也可以完成的三种形状的面包制作）今天，我们尝试用面包粉一次完成面包的整形制作吧！by飘浮de云【豆果美食官方认证达人】用料面团材料：面包粉(高筋面粉)200克盐150克白砂糖20克盐3克奶粉

初学者用烤箱做面包（新手！也可以完成的三种形状的面包制作）

今天，我们尝试用面包粉一次完成面包的整形制作吧！

by飘浮de云【豆果美食官方认证达人】


用料

初学者用烤箱做面包（新手！也可以完成的三种形状的面包制作）

面团材料：面包粉(高筋面粉)200克

盐150克

白砂糖20克

盐3克

奶粉10克

黄油20克

新鲜酵母(干酵母)6克/2克

椰蓉馅：

细砂糖30克

蛋黄1个

奶粉10克

椰蓉30克

表面装饰:

鸡蛋液少许

白芝麻少许


做法步骤

1、准备食材。

2、先把除黄油外的所有材料放入面包机中，启动和面程序，揉面15分钟

3、加入黄油再揉15分钟，取出揉成圆形，盖上盖子

4、室温放置半小时，把面团取出。

5、分割成大小一致的小圆团。

6、首先，制作辫子面团，取60克的小面团，分成三份。分别搓成三个小长条。

7、然后编织成三股辫，辫子面包就做好了，先放入烤箱里发酵。

8、接着把椰蓉部分的材料混合均匀备用。

9、取一个约50克面团，擀平，包入20克的椰蓉馅，收口朝下压平切出形状，也放入烤箱内发酵。

10、再取一个约50克面团，擀平包入20克椰蓉馅，收口朝下擀平，用刀片刮出线条，把面团过来卷好即可。

11、最后给发酵好的辫子面包涂上鸡蛋液，撒上火腿肠、肉松和芝士碎，挤上番茄酱和沙拉酱，在椰蓉包上涂上鸡蛋液，撒上白芝麻。

12、出炉了，松松软软，真好吃~

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