首页 > 常见问答

芝士是什么优质

实习编辑 • 2023-11-14 12:11:10 • 常见问答 • 阅读 3
简要回答

芝士也叫干酪，是一种经过发酵的牛奶制品，在国内叫做奶酪，在我国部分地区奶酪是比较流行的食品。

芝士这种食品频频出现在各种热门食谱中，不过有部分的朋友并不了解芝士是什么食品，究竟这种食品是怎么制作的呢？下面让我们一起去了解吧。

详细内容

芝士性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

芝士是什么优质

奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。

奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

声明：本篇经验系酷知网「」原创，转载请注明出处。

原文标题：芝士是什么优质，如若转载，请注明出处：https://www.saibowen.com/wenda/6298.html
免责声明：此资讯系转载自合作媒体或互联网其它网站，「赛伯温」登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，文章内容仅供参考。

芝士是什么 芝士是什么材料做的 芝士是什么味道 芝士是什么材料做的 有添加剂吗? 芝士是什么菌发酵的 芝士是什么东西 芝士是什么味道甜的还是咸的 芝士是什么样子的图片 芝士是什么介绍 芝士是什么材料做的 对身体有害吗 芝士是什么做的有营养吗 芝士是什么颜色
赞 ( )
打赏 微信扫一扫微信扫一扫
上一篇：切水果技巧 切水果的步骤 下一篇：买年货作文

相关推荐