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红茶适合用什么器具冲泡？

实习编辑 • 2023-12-03 03:31:53 • 新闻资讯 • 阅读 3
网友解答:

可根据茶的类型选择泡茶的器具。红茶里的功夫红茶和小种红茶多为条形，条索完整。如祁门红茶、政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、滇红功夫茶、九曲红梅、正山小种、金骏眉、日月潭红茶等。

 

条索完整的红茶，可用大部分类型的茶具冲泡，以下列举几样。

 

红茶适合用什么器具冲泡？

瓷盖碗：盖碗口宽，容易掌握泡茶的水温，出汤迅速，且不容易闷到茶叶。其造型，便于察色、嗅香、品味、观形。结合玻璃公道杯使用，能够很好地欣赏茶汤美丽的颜色。瓷盖碗容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都可以。

 

紫砂壶：紫砂壶表面无釉，而且透气性很好，泡出来的茶，茶香更持久，茶汤更饱满，能够弱化茶的缺点，使茶更好喝。但是也因为紫砂致密程度比瓷器低很多，这就需要能够正确地使用它。比如，不同种类的茶最好不要用同一只壶冲泡（如普洱茶与红茶），以免串味。

 

银茶壶：据说银离子能够杀菌，用银壶泡茶能够软化水质。曾对比过银的煮水壶与普通热水壶煮的水，的确银壶煮水水质更软。银壶华美，在茶席上搭配银壶也是一种美的享受。缺点是，纯银茶壶造价高。

 

玻璃茶壶：能够很好地欣赏泡茶时茶汤的颜色变化，特别是汤色红亮的红茶，用玻璃茶壶多了一层视觉享受。但是，玻璃制品的品质会影响到茶汤的滋味，较差的玻璃会使茶汤有杂味，要使用品质好的玻璃茶壶。

 

飘逸杯：比较简便的一种泡茶方式，可直接快速地将茶水过滤，不失为快节奏的现代生活中饮茶的一种选择。优点是方便使用，但是泡出来的茶味和茶香没有盖碗和紫砂好，也缺少一点喝茶的仪式感。

 

个人比较习惯用白瓷盖碗冲泡红茶，这主要是，盖碗便于观察茶汤、茶香、叶底，能够比较客观地呈现茶叶原本的样子，能够让我们清楚一泡茶的优缺点在哪里。

 

还有一种是红碎茶，如印度阿萨姆红碎茶，斯里兰卡红碎茶，海南的金鼎红等。由于茶叶细碎，可用飘逸杯过滤，或者制成袋泡茶，直接放杯子里冲泡。

网友解答:

红茶适合什么器俱冲泡。

红茶品种很多，如信陽红茶，祁红，滇红，正山小种，金俊眉，银俊眉，大红袍等等。其中正山小种红茶历史悠久。

红茶钿小芽有信陽红茶，金俊眉等，茶叶粗广有滇红，等。用什么器俱冲泡好哪？

红茶冲泡后颜色美观，红润，很多人用优质坡离器俱冲泡，既观赏，又品尝还是可以的。

但是口感欠佳，不如用瓷壶或瓷盖碗冲泡，瓷器透气和瓷器本身的优势，使沏出的红茶口味纯正，是冲泡红茶的首选。

顺便说一下沏红茶千万别用紫砂器俱，紫砂器俱，有一种土香味道。会破坏红茶本身具有的口味和口感。用紫砂器俱冲泡普洱茶最佳能提高普洱茶的香味。

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