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红茶适合用什么器具冲泡?介绍

红茶适合用什么器具冲泡?

网友解答:

可根据茶的类型选择泡茶的器具。红茶里的功夫红茶和小种红茶多为条形,条索完整。如祁门红茶、政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、滇红功夫茶、九曲红梅、正山小种、金骏眉、日月潭红茶等。

 

条索完整的红茶,可用大部分类型的茶具冲泡,以下列举几样。

 

红茶适合用什么器具冲泡?

瓷盖碗:盖碗口宽,容易掌握泡茶的水温,出汤迅速,且不容易闷到茶叶。其造型,便于察色、嗅香、品味、观形。结合玻璃公道杯使用,能够很好地欣赏茶汤美丽的颜色。瓷盖碗容易清理而且不挂味,一个盖碗洗干净了泡什么茶都可以。

 

紫砂壶:紫砂壶表面无釉,而且透气性很好,泡出来的茶,茶香更持久,茶汤更饱满,能够弱化茶的缺点,使茶更好喝。但是也因为紫砂致密程度比瓷器低很多,这就需要能够正确地使用它。比如,不同种类的茶最好不要用同一只壶冲泡(如普洱茶与红茶),以免串味。

 

银茶壶:据说银离子能够杀菌,用银壶泡茶能够软化水质。曾对比过银的煮水壶与普通热水壶煮的水,的确银壶煮水水质更软。银壶华美,在茶席上搭配银壶也是一种美的享受。缺点是,纯银茶壶造价高。

 

玻璃茶壶:能够很好地欣赏泡茶时茶汤的颜色变化,特别是汤色红亮的红茶,用玻璃茶壶多了一层视觉享受。但是,玻璃制品的品质会影响到茶汤的滋味,较差的玻璃会使茶汤有杂味,要使用品质好的玻璃茶壶。

 

飘逸杯:比较简便的一种泡茶方式,可直接快速地将茶水过滤,不失为快节奏的现代生活中饮茶的一种选择。优点是方便使用,但是泡出来的茶味和茶香没有盖碗和紫砂好,也缺少一点喝茶的仪式感。

 

个人比较习惯用白瓷盖碗冲泡红茶,这主要是,盖碗便于观察茶汤、茶香、叶底,能够比较客观地呈现茶叶原本的样子,能够让我们清楚一泡茶的优缺点在哪里。

 

还有一种是红碎茶,如印度阿萨姆红碎茶,斯里兰卡红碎茶,海南的金鼎红等。由于茶叶细碎,可用飘逸杯过滤,或者制成袋泡茶,直接放杯子里冲泡。

网友解答:

红茶适合什么器俱冲泡。

红茶品种很多,如信陽红茶,祁红,滇红,正山小种,金俊眉,银俊眉,大红袍等等。其中正山小种红茶历史悠久。

红茶钿小芽有信陽红茶,金俊眉等,茶叶粗广有滇红,等。用什么器俱冲泡好哪?

红茶冲泡后颜色美观,红润,很多人用优质坡离器俱冲泡,既观赏,又品尝还是可以的。

但是口感欠佳,不如用瓷壶或瓷盖碗冲泡,瓷器透气和瓷器本身的优势,使沏出的红茶口味纯正,是冲泡红茶的首选。

顺便说一下沏红茶千万别用紫砂器俱,紫砂器俱,有一种土香味道。会破坏红茶本身具有的口味和口感。用紫砂器俱冲泡普洱茶最佳能提高普洱茶的香味。


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