首先我们将山药去皮并用滚刀切法将山药切块，装入碗中备用。
接着我们在装有山药块的碗中撒上准备好的面粉并搅拌均匀。
随后我们将火打开，将山药下到热油中并炸至金黄色，取出装盘备用。
然后我们将准备好的糖入锅炒至焦糖色，然后将山药下锅进行不停的翻炒。
炒好后关掉火，将拔丝山药装入盘中，最后撒入少量芝麻点缀即可食用。
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