绿罗卜天津，山东产的多，营养丰富1、绿萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。
2、绿萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，常吃有助于减肥。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
家常食用可生食，凉拌及作为配菜。其实素炒即方便又好吃，不妨一试。
1.绿罗卜洗净切丝，可稍粗。
2.起锅热油，葱姜爆香。
3.入罗卜丝，想脆可点香醋，大火翻炒。
4.罗卜丝变色变软，调入十三香（或花椒粉），盐
5.翻炒几下出锅装盘。
此菜清淡可口，如加红椒配色，或泰椒加辣，下饭也没问题。
网友解答:主料：绿萝卜1根、粉丝1段
辅料：金钩海米50g
绿萝卜丝炒粉丝步骤
1.绿萝卜
2.萝卜切丝、金钩海米开水浸泡五分钟
3.金钩海米热油炒二分钟。
4.粉丝开水烫三分钟后，先炒萝卜丝，再加入粉丝煸炒五分钟，加两勺水翻炒
5.加盐炒两分钟后出锅成盘。
